Over de functie

In onze bekroonde restaurantkeuken ondersteun je de Chef de Cuisine bij de dagelijkse operatie. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding van mise-en-place, begeleiding van jongere keukenmedewerkers en het bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht.

Wat wij vragen

Minimaal 3 jaar ervaring in een kwalitatief restaurant, creatief denkvermogen, uitstekende productkennis en affiniteit met seizoensgebonden koken. Je werkt precies, hebt aanleg voor leiderschap en deelt onze passie voor verfijnd gastronomisch werk.