REPAS ET BOISSONS
Le Boutique Hotel De Witte Dame offre en plus de ses chambres et de ses salles de réunion la possibilité de goûter aux délices culinaires concoctés par la brigade de cuisine dirigée par Simon de Winter.
Les résidents, mais aussi les passants, sont les bienvenus pour déguster un petit-déjeuner aussi délicieux que raffiné avec du pain frais du boulanger local, toutes sortes de mets succulents faits maison, des jus de fruits frais et des salades.
À l’heure du déjeuner, le restaurant, et sa terrasse s’il fait beau, est ouvert à tous les personnes désireuses de se régaler les papilles. La cuisine travaille autant que possible avec des produits du terroir servis généreusement. Il y a des plats pour les gros comme pour les petits appétits.
Les non résidents sont bienvenus jusqu’à 22h dans notre restaurant et peuvent commander les plats de la carte du déjeuner jusqu’à 20h. Les clients de l’hôtel peuvent également commander un plat de la petite carte du soir (comme la soupe du jour ou une tarte flambée) de 20h à 21h.
Si vous avez envie d’un apéritif en fin d’après-midi, vous pouvez l’accompagner d’un assortiment de saucisses et de fromages soigneusement sélectionnés, de pain à tremper dans des dips ou d’autres amuse-bouche.
La carte des boissons est résolument axée bio. En outre, nous servons le magnifique mélange de cafés de Piccolo de la machine De La Marzocco avec du lait Latiz, la crème de la crème en ce moment.
Nous proposons différentes sortes de bières provenant de brasseurs et d’importateurs locaux. KEK! de Ouderkerk aan de Amstel présente ses bières de saison qui sont personnalisées pour De Witte Dame. BesteBieren d’Abcoude complète la carte avec des bières renommées de Waardamme en Belgique.
L’importateur local Paul Zekveld de ZekVinos fournit des vins qu’il achète auprès de petits viticulteurs en France, en Allemagne, en Espagne et en Italie. Son amour pour le vin l’a conduit à proposer une sélection aussi passionnante que vaste.
DINCHING
The unofficial word ‘dinch’ is a combination of the words dinner and lunch. It is most similar to the meal ‘brunch’ which is served regularly within many cafés and restaurants. By the time the kitchen has closed and you will be sufficiently filled with food you can just sit back and relax with a glass of wine or a delightful cup of coffee.
PAIEMENT
Les chambres, les plats et les boissons ne peuvent être réglés qu’avec une carte de débit ou de crédit. Il n’est pas possible de payer en espèces.
HEURES D’OUVERTURE
Le Boutique Hotel De Witte Dame est ouvert du mardi au dimanche inclus pour le petit-déjeuner, le déjeuner et l’apéritif. Les non résidents peuvent commander jusqu’à 20h, le restaurant ferme à 22h. Les clients de l’hôtel peuvent aussi commander un snack après 20h dans une carte du soir limitée.