Eten en Drinken

Boutique hotel de Witte Dame biedt naast slapen en vergaderen ook de mogelijkheid om te genieten van de culinaire heerlijkheden van de hand van het keukenteam onder leiding van Simon de Winter.

Hotelgasten, maar ook passanten zijn van harte welkom voor een heerlijk, luxueus ontbijt bestaande uit o.a. een selectie van vers brood van de lokale bakker, allerlei huisgebakken lekkernijen, verse fruitsappen en salades.

Tegen lunchtijd is het restaurant, en bij mooi weer ook het terras, open voor wie van een heerlijke lunch willen genieten. De keuken werkt zoveel mogelijk met streekproducten die bourgondisch worden gepresenteerd. Er zijn gerechten voor de grote, maar ook voor de kleine eter.

Passanten zijn tot 21.00 uur welkom in ons restaurant en kunnen de gerechten van de lunchkaart bestellen tot 19.00 uur. Hotelgasten kunnen van 19.00 tot 22.00 uur ook een gerecht van een kleine avondkaart bestellen (zoals een dagsoep of flammkuchen).
Heeft u in de namiddag zin in een aperitief dan kunt u daarbij ook een plankje met zorgvuldig geselecteerde worstsoorten en kazen, brood met dips of andere ‘fingerfood’ bij bestellen.

De drankenkaart is biologisch georiënteerd. Daarnaast serveren wij de prachtige koffiemelange van Piccolo uit de De La Marzocco machine met Lattiz melk, de crème de la crème op dit moment.

We hebben verschillende biersoorten op de kaart die geleverd worden door lokale brouwers en importeurs. KEK! uit Ouderkerk aan de Amstel presenteert zijn seizoenbieren, die voor de Witte Dame worden gepersonaliseerd. BesteBieren uit Abcoude vult de kaart aan met gerenommeerde bieren uit het Belgische Waardamme.

Lokale importeur Paul Zekveld van ZekVinos levert wijnen die hij inkoopt bij kleine wijnhuizen in Frankrijk, Duitsland, Spanje en Italië. Zijn liefde voor wijn heeft geleid tot een spannende en uitgebreide selectie.

Openingstijden

Boutique Hotel De Witte Dame is van dinsdag t/m zondag geopend voor ontbijt, lunch en borrel. Passanten kunnen tot 19.00 uur bestellen, het restaurant sluit om 21.00 uur. Hotelgasten kunnen ook na 19 uur nog iets kleins bestellen van een beperkte avondkaart.

Op zaterdag en zondag is het restaurant geopend van 08.00 tot 21.00 uur.

Betaling

Kamers, spijzen en dranken kunnen alleen met PIN of Credit Card worden betaald. Er kan niet contant worden betaald.

Menu

Drank

Koffie van Piccolo

espresso 2,20
dubbele espresso 3,40
koffie 2,80
cappuccino 2,80
koffie verkeerd 3,20
latte macchiato 3,40

Thee van newby tea

earl grey / english breakfast / ginger & lemon / rooibos / hunan green / jasmin 2,75
verse muntthee / gemberthee 3,00

Fris

afri cola / afri cola light 2,50
proviant | rabarber / citroen / sinaasappel 3,00
charitea | groen / zwart 3,00
aqua monaco | tonic / ginger ale / ginger beer 3,00
biologische appelsap 2,50
chocomel 2,50
verse jus d’orange / verse vruchtenshake 4,00

Bier (flesje)

flensburger pilsener of weizen 0,33l 3,25
bieren van kek! 4,75
bieren van kleiburg 5,00
waardamse dubbel 6,00
waardamse tripel 6,00
spijker blond 5,25
herborist 0,75l 17,50

vraag naar de speciaal bieren van het moment

Wijn

Wit

ruhlmann-dirringer, alsace, pinot-blanc reservé `15 5,50
weingut fries winningen, mosel, riesling trocken of feinherb ‘15 5,50
philippe nusswitz orénia blanc, cévennen marsanne/rousanne ‘16 5,50
cave des grands crus, pouilly-vinzelles, chardonnay `15 5,50
menetou-salon, sauvignon blanc ’15 5,50

Rosé

château de rouët, côtes de provence, “estérelle”, grenache/cinsault ‘15 5,50

Mousserend

villa sandi, il fresco, spumante brut, proseco 5,50

Rood

domaine sainte lucie d’aussou, languedoc, grenache / carignan / syrah ‘16 5,50
la ferme du mont, côtes du rhône, la première côte, grenache / syrah / mourvedre ’15 5,50
mamete prevostini, botonero, rosso di valtelina, nebbiolo ’15 5,50
bodegas paniza, viñas viejas, cariñena, garnacha ’12 5,50
weingut messmer, pfalz, spätburgunder ’12 5,50

prijzen per glas 5,50 / per fles 26,- / vraag naar onze wijnkaart voor meer keuze

Dessert

quinta do pego, lbv port unfiltered ’12 (per fles 40,-) 7,00

jaartallen kunnen afwijken

Brunch / Lunch / Dinch

TOT 17.00 UUR TE BESTELLEN

croissant | huisgemaakte jam 3,00
granola | fruitsalade | boeren yoghurt 6,00
pancakes | bosbessen | crème fraîche | maple syrup 7,50
uitsmijter | beenham | vinkethaler boeren kaas 9,50
witte dame verse soep + tosti provolone | parmezaan & basilicum 9,00
tartines eiersalade | truffel | krokante pancetta + gerookte wilde zalm | dragonmayonaise | komkommer & bladspinazie 9,00
tartines kalfspastrami | grove mosterd | ingelegde savooiekool & hazelnoot + gebraden kiprollade | kruidenmayonaise | geroosterde druif & mesclun 9,00
salade gegrilde courgette | paarse en groene basilicum | parmezaan | hazelnoot | rucola | little gem | pesto basilicum | toast & groentechips 13.00
lunch plateau de witte dame (vanaf 2 personen/prijs p.p.) 17,50

DE HELE DAG

flammkuchen van het moment 10,00
flammkuchen gerookte rib eye | parmezaan | truffelmayonaise | rucola 12,50
couscous met sinaasappel | goji bes | pistache | gekonfijte parelhoen | geschaafde venkel | waterkers | platbrood & venkelcompote 17,00
pastaschelpen met geroosterde pompoen | taleggio | salie & pompoenpitten 17,00
zalmfilet op de huid | dille pernodsaus | wilde spinazie & geroosterde pastinaak 22,00
stoofpotje van lamsschouder | rozemarijn | bospeen | roseval & frisse salade 24,00

SIDEDISH

krieltjes gefrituurd met peterselie & limoenmayonaise 5,50
hummus | anijspaddenstoel | pikant kruim | kwartelei & toast 7,50
gegrilde groene asperge met vijgen | parmezaan & balsamico 7,50

Borrel

DE HELE DAG

borrel plateau de witte dame (vanaf 2 personen/prijs p.p.) 12,00
kaasplank de witte dame | brood | vijgen-dadelcompote | gezouten amandelen 9,50
charcuterie van o.a. brandt & levie | huisgemaakt zuur | tapenade | brood 8,00
saucijsjes kipdij | pancetta | parmezaan | basilicum + samosa zoete aardappel | doperwt | feta | koriander 6,00
groenten tempura | diverse dips 6,50
crispy kip | bitterballen | viskoekjes | dips (9 stuks) 8,50

Kids

hot dog 5,00
tosti | ham / kaas 4,00
flammkuchen | ham / kaas 5,00
brood + beleg 3,00

Zoet

dame blanche | gesuikerde noten | espressoshot 6,00
tarte tartin met vanille ijs 5,50
taart van het huis 4,50
wafel met banaan | bosbessen & vanille crème 5,00
nice fruitijsjes 2,50

openingstijden keuken: dinsdag t/m zondag 09.00 – 19.00 uur